分类： 生产与可持续性

野生巴西莓棕榈树生长在亚马逊河漫滩中。了解使用佩科尼亚的传统采收方式、果实通往加工环节的过程,以及产业链面临的真实可持续发展挑战。

佩科尼亚是巴西莓传统采收方式的一部分,揭示了一种以知识、生产规模和有据可查的职业风险为特征的河岸技艺。

并非所有原生区域的巴西莓都是未经触碰的,也并非所有人工种植都意味着”人工化”。了解物种、环境与管理方式如何共同决定这种水果的生产方式。

集约化管理、认证、可追溯性:关于巴西莓可持续性,科学已经揭示了什么——以及我们仍然无法回答的问题。